Ernährungsberatung in der Schwangerschaft
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„Welche Ernährung ist gut für mich und mein Kind?“ Ernährungsberatungen für Schwangere und Fragen zur Ernährung stehen bei Gynäkologen zunehmend auf der Tagesordnung. Dieses Buch informiert über spezifische Ernährungsformen, z. B. antientzündliche (antiinflammatorische) Ernährung und Ernährung bei adipösen Schwangeren oder speziellen Erkrankungen. Dabei werden alle Aspekte der Ernährungsmedizin und Orthomolekularen Medizin beachtet. Das Buch enthält Informationen zu Inhaltsstoffen von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und adäquaten Laborwerten sowie die Ergebnisse einer regionalen Verzehrsstudie in der Schwangerschaft, um Defizite objektivieren zu können.
"Zusammenfassend muß man dem Autor bescheinigen, daß er in sehr kompetenter Form die wesentlichen und beratungsentscheidenden Faktoren zur Ernährungsberatung aktuell gebündelt hat."
U. Freitag in: Ärzteblatt Mecklenburg-Vorpommern 6/2011
"Das Buch vermittelt grundlegendes Wissen über die Ernährung in der Schwangerschaft mit Informationen bezüglich Lebensmittelinhaltsstoffen, kritischen Nährstoffen, dem Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln und Ernährungsempflehlungen. [...] Darüber hinaus wird der Praxiswert dieses umfangreichen Buches durch Lebensmitteltabellen, Laborwerte, verschiedene Praxisbeispiele aus der Ernährungsberatung und nützlichen Adressen erhöht."
C.S. in: Ernährung aktuell ÖGE 1/2011
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