Book Details
Format
Paperback / Softback
ISBN-10
3527339671
ISBN-13
9783527339679
Edition
3. Auflage
Publisher
Wiley-VCH Verlag GmbH
Imprint
Blackwell Verlag GmbH
Country of Manufacture
SG
Country of Publication
GB
Publication Date
Aug 12th, 2015
Print length
232 Pages
Weight
454 grams
Dimensions
24.40 x 17.00 x 1.30 cms
Product Classification:
Chemistry
Ksh 4,950.00
Werezi Extended Catalogue
Delivery in 28 days
Delivery Location
Delivery fee: Select location
Delivery in 28 days
Secure
Quality
Fast
Kuche und Chemie - passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines Experimentierbuchs zum Kochen, Braten und Backen eindrucklich demonstriert. Von der Molekular- zur Suppenkuche, von unterschiedliche Garverfahren bis zur analytischen Erfassung von Nahrstoffverlusten beim Kochen: Mit zahlreichen Versuchen und Rezepten werden physikalisch-chemische Vorgange beim Kochen, Braten und Backen verstandlich, erfahr- und sogar geniessbar!
Get Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen by at the best price and quality guaranteed only at Werezi Africa's largest book ecommerce store. The book was published by Wiley-VCH Verlag GmbH and it has pages.
