Gallizismen im kulinarischen Wortschatz des Italienischen
Book Details
Format
Paperback / Softback
ISBN-10
3631322968
ISBN-13
9783631322963
Publisher
Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
Country of Manufacture
DE
Country of Publication
GB
Publication Date
Sep 1st, 1997
Weight
460 grams
Product Classification:
Language: reference & generalHistorical & comparative linguisticsLiterary studies: general
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Fast
Im Rahmen der gesamten italienischen Sprachgeschichte gesehen ist das Franzosische - trotz der Anglizismenschwemme im 20. Jahrhundert - die wichtigste Lehnquelle. Insbesondere im Bereich des kulinarischen Wortschatzes hatten franzosische Sprache und Kultur lange Zeit starken Einflu. Untersuchungsgegenstand dieser Arbeit sind die aus dem Franzosischen entlehnten Bezeichnungen zubereiteter Speisen, wobei sowohl das auere wie auch das innere Lehngut berucksichtigt werden. Schwerpunkt ist die wortgeschichtliche Darstellung der einzelnen Gallizismen. Die Textbasis fur den historisch-philologischen Teil wurde aus der Exzerption von Originalquellen der Kochbuchliteratur vom 16. Jahrhundert bis heute gewonnen.
Im Rahmen der gesamten italienischen Sprachgeschichte gesehen ist das Französische - trotz der Anglizismenschwemme im 20. Jahrhundert - die wichtigste Lehnquelle. Insbesondere im Bereich des kulinarischen Wortschatzes hatten französische Sprache und Kultur lange Zeit starken Einfluß. Untersuchungsgegenstand dieser Arbeit sind die aus dem Französischen entlehnten Bezeichnungen zubereiteter Speisen, wobei sowohl das äußere wie auch das innere Lehngut berücksichtigt werden. Schwerpunkt ist die wortgeschichtliche Darstellung der einzelnen Gallizismen. Die Textbasis für den historisch-philologischen Teil wurde aus der Exzerption von Originalquellen der Kochbuchliteratur vom 16. Jahrhundert bis heute gewonnen.
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