Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit : Diskontinuierliche Erwerbsverlaufe als Herausforderung fur Arbeitsgestaltung und Kompetenzentwicklung im Gastgewerbe
1. Aufl. 2018
Book Details
Format
Paperback / Softback
Book Series
Dortmunder Beitrage zur Sozialforschung
ISBN-10
3658150548
ISBN-13
9783658150549
Edition
1. Aufl. 2018
Publisher
Springer Fachmedien Wiesbaden
Imprint
Springer VS
Country of Manufacture
DE
Country of Publication
GB
Publication Date
Aug 23rd, 2017
Print length
387 Pages
Ksh 8,100.00
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Quality
Fast
Doch wie sehen Berufswege, Arbeitsbedingungen und gesundheitliche Risiken für die Menschen aus, die diese Dienstleistungen erbringen?
Wir alle nehmen regelmäßig gastgewerbliche Dienstleistungen in Anspruch. Doch wie sehen Berufswege, Arbeitsbedingungen und gesundheitliche Risiken für die Menschen aus, die diese Dienstleistungen erbringen? Dieses Buch behandelt Gestaltungsmöglichkeiten gesundheitsgerechter Arbeit im Gastgewerbe, einer Branche mit vielfältigen Arbeitssituationen und Beschäftigtengruppen. Die Beiträge gehen auf demografische Hintergründe, strukturelle Rahmenbedingungen und erwerbsbiografische Zusammenhänge ein. Mit Blick auf kritische Berufsphasen werden Gestaltungsansätze vorgestellt, die Beschäftigungsfähigkeit erhalten und fördern. Das Gastgewerbe steht dabei beispielhaft für eine kleinbetriebliche Dienstleistungsbranche, die durch atypische Beschäftigungsverhältnisse, diskontinuierliche Erwerbsverläufe und heterogene Belegschaften geprägt ist.
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