Umgangsformen für perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus : Was Gaste wunschen
2. Aufl. 2022, vollst. überarb.
Book Details
Format
Paperback / Softback
ISBN-10
3658374616
ISBN-13
9783658374617
Edition
2. Aufl. 2022, vollst. überarb.
Publisher
Springer Fachmedien Wiesbaden
Imprint
Springer Gabler
Country of Manufacture
GB
Country of Publication
GB
Publication Date
Aug 24th, 2022
Print length
170 Pages
Ksh 6,850.00
Werezi Extended Catalogue
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Quality
Fast
Dieses Buch soll Entscheider:innen, Führungskräften und Mitarbeiter:innen im Tourismus ermöglichen, ihr Verhalten aus der Sicht der Gäste zu sehen und einen respektvollen und wertschätzenden Umgang zu entwickeln.
Dieses Buch soll Entscheider:innen, Führungskräften und Mitarbeiter:innen im Tourismus ermöglichen, ihr Verhalten aus der Sicht der Gäste zu sehen und einen respektvollen und wertschätzenden Umgang zu entwickeln. Denn dies ist und bleibt das oberste Gebot. Die Autorinnen verbringen als Beraterinnen viel Zeit in Hotels, Restaurants, an der Bar und im Spa und erleben viele Situationen, wie sie auch die Gäste erleben. Sie geben Tipps, die einigen vielleicht als Selbstverständlichkeit erscheinen werden, anderen jedoch die Augen öffnen und zur Verbesserung ihres Umgangs mit ihren Mitmenschen führen. Im Fokus stehen die gehobene Gastronomie und Hotellerie, doch die meisten Empfehlungen gelten für alle Kategorien im Tourismus.
Die 2. Auflage wurde vollständig überarbeitet und das Thema „Digitalisierung" wurde neu aufgenommen.
Der Inhalt
- Die Rezeption - Vom Erstkontakt bis zur Abreise
- Housekeeping
- Essen und Trinken - Wissenswertes für Gastgeber:innen und Gäste
- Im Spa
- Die Rolle als Gastgeber:in
- Allgemeine Umgangsformen
- Digitalisierung im Tourismus
- Gästetypen
- Feiern und Messen
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