Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011 : Zoonosen-Monitoring
Book Details
Format
Paperback / Softback
Book Series
BVL-Reporte
ISBN-10
3034806590
ISBN-13
9783034806596
Publisher
Springer Basel
Imprint
Springer Basel
Country of Manufacture
CH
Country of Publication
GB
Publication Date
Jun 19th, 2013
Print length
73 Pages
Product Classification:
Food & beverage technologyFood and beverage technology
Ksh 4,150.00
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Fast
Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.?
Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.?
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