Die sensorische Fachsprache : Nachschlagewerk fur die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln

Name: Die sensorische Fachsprache
Brand: Springer Fachmedien Wiesbaden
SKU: 9783658228132
Price: 11700 KES
Availability: OutOfStock
ISBN: 9783658228132

1. Aufl. 2018 ed.

by Caroline Schlinter-Maltan , Dorota Majchrzak

Book Details

Format Paperback / softback

ISBN-10 365822813X

ISBN-13 9783658228132

Edition 1. Aufl. 2018 ed.

Publisher Springer Fachmedien Wiesbaden

Imprint Springer Spektrum

Country of Manufacture GB

Country of Publication GB

Publication Date Jun 28th, 2018

Print length 198 Pages

Product Classification: Biochemistry Biotechnology Food & beverage technology Food and beverage technology

KSh 11,700.00

Currently unavailable 0 in stock

Delivery Location

County

Location

Delivery fee: Select location

Secure

Quality

Fast

Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik.

Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik. Die Autorinnen haben ein Nachschlagewerk erstellt, das bei der Evaluierung und Entwicklung von Lebensmitteln unverzichtbar ist. Es liefert in übersichtlichen Tabellen und praktischen Beschreibungen eine einheitliche Sprachgebung für Lebensmittel gegliedert in Produktgruppen und ist sowohl für Forscher als auch für in der Industrie Tätige beim Erforschen von Lebensmitteln ein wertvolles Lexikon. Die Erstellung einer solchen Datenbank für den deutschsprachigen Raum ist ein wichtiger Beitrag zur verbesserten Kommunikation auf dem Gebiet der Sensorik.

Get Die sensorische Fachsprache by Caroline Schlinter-Maltan, Dorota Majchrzak at the best price and quality guaranteed only at Werezi Africa's largest book ecommerce store. The book was published by Springer Fachmedien Wiesbaden and it has 198 pages.